炸酱面，得吃热乎的。
最好是刚从锅里挑出来的这碗。
没清汤，只有热乎又弹韧的面条儿，浇上一大勺肉酱。
一搅拌，白面条就挂满了酱汁儿。
一口下去，面香酱香，间或咬上几粒炸透的肉沫，肥肉都煸干了腻味，只剩焦香。
吃的咸了，再来口小菜。
炸酱面里的小菜，也叫“面码”。
时令小菜，什么胡萝卜丝，芹菜丁，清水焯一下就行。
讲究的，还要凑齐八道十二道面码。
唐磊这也不管那么多了。
后厨有啥来啥，通通往面里头一拌！
肉酱咸香，小菜爽脆，几人放下手里的活儿，埋头就是干！
吃面到底是比吃米快，唏哩呼噜几碗就下去了。
这时候，轮值来刷碗的犯人们也来了。
唐磊顺便招呼了安东几人，还有柳德米拉也来盛饭。
没一会，五食堂里
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